В Москве все больше ресторанов и кафе соблюдают кашрут.
Жители российской столицы все чаще сталкиваются с необычным явлением: в ресторанах и кафе им отказываются подать, например, молочный коктейль или кофе с мясным сэндвичем, а в пятницу днем эти заведения внезапно закрываются. Не все посетители понимают, чем вызваны такие ограничения. Причина проста — растущее количество московских ресторанов и кафе соблюдают кашрут (правила иудаизма по хранению и приготовлению пищи).
Мы уже писали про новый кошерный ресторан быстрого питания King Salomon, открывшийся в ТРК «Афимолл Сити». Сертификат кошерности заведению выдал лично главный раввин России Берл Лазар. В меню ресторана представлены такие известные блюда израильской кухни как фалафель (жаренные во фритюре шарики из измельченного нута), хумус (закуска из нутового пюре), горячие питы, сэндвичи и багеты с различными наполнителями, различные овощные салаты.
Рядом со зданием Минфина расположен кошерный ресторан Noodles. Доставшееся от другого ресторана помещение практически не переделывали, только разложили на полках литературу по иудаизму и каббале, возле раковины поставили чашу для омовения и кошеровали кухню. Даже по меню определить национальную принадлежность места не получается — Noodles делали современным интернациональным рестораном, где кашрут действует только как набор правил по приготовлению еды.
Другой кошерный ресторан – «Тель-Авив» – не скрывает своей »принадлежности». Идея состояла в том