На волне возрождения интереса к независимому пивоварению и в связи с появлением все большего количества маленьких производителей, Guardian составила список лучших британских пабов, в которых можно попробовать необычное пиво со всего мира.
Craft Beer Co в Лондоне открылся совсем недавно — в июне 2011 года, но уже заработал себе репутацию отменного заведения. Здесь разливают 37 сортов пива, есть также 150 сортов в бутылках. Пенистый напиток, представленный в пабе, прибыл сюда из Южной Африки, Японии, Скандинавии и других стран. Знатоки упадут в обморок от ассортимента культовых пивоварен — таких, как датская Mikkelle. Новички также найдут для себя немало интересного, вроде черничного стаута или «цыганского» пива.
Grove Inn — единственный в своем роде паб в Хаддерсфилде (Huddersfield), городке на полпути между Манчестером и Лидсом. Хозяева превратили его в место, обязательное для посещения всеми поклонниками независимого пивоварения. Среди разливного пива, которое можно найти в пабе, есть и продукция новой местной микропивоварни Magic Rock. Всего в розлив подают 18 видов эля, причем позиции еженедельно меняются. Также желающие могут попробовать бутылочное пиво — в Grove Inn его 230 сортов. Если и этого будет мало — можно заняться дегустацией виски — в пабе есть свыше 100 марок скотча на выбор.
North Bar занимался независимым пивоварением задолго до того, как сам этот термин приобрел популярность. Паб существует в Лидсе с 1997 года. Здесь представлены культовые наименования вроде Sylvester McCoy, Su Pollard или Hear’Say. Всего в заведении есть порядка 150 постоянно меняющихся сортов. Пиво прибывает в North Bar со всего мира, но здесь всегда хватает места и для домашнего Rooster’s, сваренного в Нэрсборо (Knaresborough).
BrewDog — культовая мини-пивоварня из Абердина. Здесь варят, в частности, пиво крепостью 32%. Недавно представительства заведения открылись в Эдинбурге и Глазго, но флагманом сети считается старый кирпичный бар в Абердине. 10 кранов разливают пиво, сваренное на BrewDog (наименования элей и стаутов постоянно меняются). Также в пабе представлено свыше 100 наименований пива от мини- и микропивоварен со всего мира.
HAND Beer Bar в корнуоллском Фалмуте (Falmouth) собрал не самую большую, но очень убедительную коллекцию пива со всего мира. Разливают всего шесть сортов (из них один — »гостевой»)»