Недавно итальянский повар Франческо Спампинато совместно с екатеринбургским режиссером Юлией Дьячук сняли документально-публицистический фильм «Bella шаньга, или путешествие Итальянца». В нем повар из Палермо путешествует по Свердловской области в поисках интересных рецептов и дегустирует местные блюда.
Это первый серьезный фильм Юлии Дьячук, и он уже получил высокую оценку жюри фестиваля туристического кино.
Франческо Спампинато в буквальном смысле пробует на вкус уральскую глубинку, узнавая секреты блюд у сельских жителей. Автор доказала: смотреть на отдаленные деревни глазами иностранца интересней. Так вещи, которые кажутся обыденными, обретают новые краски.
Снимали фильм в нескольких деревнях Свердловской области. Иностранца с удовольствием приняли те, кто сам возрождает гастрономические традиции края. Например, в хозяйстве маслодела Светланы Белинской итальянскому повару понравилось не только масло. Теперь в его коллекции рецептов новые деликатесы: коктейль и окрошка на молочке из кедровых орешков.
«Bella Шаньга