До конца 2011 года сеть ресторанов быстрого питания Subway (США), развивающаяся по франшизе, доведет количество своих ресторанов в Петербурге до 30 точек.
Сейчас сеть в городе насчитывает 13 заведений. Инвестиции в каждую точку составляют примерно 4-4,5 млн рублей. Аналитики считают, что рынок общественного питания в России в целом сохраняет существенный потенциал роста и высокую инвестиционную привлекательность.
По словам президента Subway в России Кевина Грэма, за последние 12 месяцев Subway запустил 110 заведений в России. В эти выходные компания открыла свой 250-й ресторан в России, 125 из них приходится на Москву. В Петербурге работает 13 заведений сети, к концу 2011 года компания собирается увеличить их число до 30 точек. К концу 2011 года Subway намерен расширить сеть ресторанов в стране до 325 точек.
На данный момент сеть насчитывает 120 ресторанов, которые работают больше года, по ним компания и собирает основные показатели работы. В этих 120 ресторанах продажи в 2011 году выросли на 25%, по сравнению с таким же периодом 2010 года, по объемам продаж в единичных наименованиях продукции рост составил 17%, по количеству посетителей — также на 17%.
Господин Грэм сообщил, что в России Subway надеется обойти по количеству точек «Макдоналдс» уже в конце 2011 года. К 2015 году компания намерена открыть в России 1 тыс. ресторанов