В Екатеринбурге 23 июля прошёл отборочный этап Чемпионата России по пицце по Уральскому Федеральному округу, который проводит компания ПИР Экспо.
Более 20 пиццайоло собрались в этот день в одном месте, чтобы выявить сильнейших в 5 номинациях. Кроме этого на этой же площадке можно было встретить рестораторов, поставщиков продуктов, поваров и других деятелей индустрии, которые могли воочию наблюдать не только за соревнованиями, но и посетить интересные семинары, мастер-классы. Своим опытом и секретами успеха делились Александр Богданов, Аркадий Грицевский, Владислав Муратов, Александр Кошкодан, Александр Кузьменко и Михаил Курмачёв. Все эти авторитетные деятели индустрии входили в состав жюри, который выявлял победителей.
Соревнования проводились в соответствии с регламентом Чемпионата мира и Чемпионата России по пицце в пяти номинациях: приготовление классической пиццы, пиццы Pala, приготовление блюда в дуэте, самая быстрая и самая большая растяжка теста.
Победителями в различных номинациях стали:
Классическая Пицца:
Рудаков Илья
Пицца Pala
Хамитов Рамиль
Пицца в дуэте:
Рудаков Илья и Охунов Ахмадхон
Самая большая растяжка:
Хамитов Равиль
Самая быстрая растяжка:
Фарленков Александр
Победителей ждёт финал, который пройдёт в рамках выставки PIR Expo 2019 с 7 по 10 октября в Москве.
Подробности на сайте pizzachamp.ru
Партнерами Чемпионата по пицце выступили:
Тайгета — партнер Чемпионата по чистоте
PITERPROF — Официальный партнер по униформе Чемпионата России по пицце;
Ятаган — партнер Чемпионата России по пицце;
Iiko — Официальный партнер Чемпионата России по пицце;
Меридиан — Официальный партнер Чемпионата России по пицце;
Le 5 STAGIONI — Официальный партнер Чемпионата России по пицце в категории: мука для пиццы;
Kraftheinz foodservice — Официальный партнер Чемпионата России по пицце в категории: пицца-соус;
Росинтер Ресторантс — партнер Чемпионата России по пицце;
Zotman — партнер Чемпионата России по пицце;