Международные звездные рейтинги ставят на паузу российские рестораны

Мишлен готов приостановить оценку российских ресторанов, ранее рейтинг The World’s 50 Best Restaurants объявил, что переносит церемонию награждения этого из Москвы в Лондон.

Церемония награждения The World’s 50 Best Restaurants 2022 должна была состояться в Москве в июле 2022 года. Теперь организаторами принято решение о проведении мероприятия в Лондоне.

В свою очередь, ресторанный рейтинг Michelin не будет составлять гид по Санкт-Петербургу в 2022 году. Ранее Комитет по туризму Санкт-Петербурга начал преговоры с Michelin о составлении ресторанного рейтинга сразу после первой церемонии в Москве. Также возможно, что  проведение церемонии в Москве будет приостановлено.

Справка:

- Ресторанный гид Michelin наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов. Гид выпускается с 1900 года. Один лишь факт упоминания ресторана в Красном гиде, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа и может послужить мощным толчком к коммерческому успеху. Звёздочка (от одной до трех)  рядом с именем ресторана означает отменную кухню. Именно качество кухни является главным кретерием для оценки ресторана. В настоящее время в путеводитель входят более 15 000 ресторанов на более чем 35 территориях на трех континентах, по всему миру было продано более 30 миллионов Гидов Michelin.

- The World’s 50 Best Restaurants (50 лучших ресторанов мира) — рейтинг ресторанов по версии авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру. Дополнительно к основному рейтингу составляется рейтинг шеф-поваров, который формируется на основе голосов шеф-поваров пятидесяти лучших ресторанов по итогам прошлогоднего рейтинга.