Top.Mail.Ru
-

Количество заведений с летними верандами активно увеличивается

26 Июля 2023
Количество заведений с летними верандами активно увеличивается
Фото из открытых источников

С июля 2019 по июль 2023 число ресторанов и кафе, установивших летние веранды на улицах крупнейших городов страны, выросло на треть (по данным 2ГИС).

Так, в Петербурге доля заведений с верандами составляет 14,91%, в Москве - 15,23%. Особенно активный рост показал Нижний Новгород, где доля заведений общественного питания с летними верандами составляет 19,2%. Такое положение вещей связывают с общим увеличением количества кафе и ресторанов в городах и упрощением правил по использованию и установке веранд. В марте 20203 правительство обновило перечень заведений, которым не надо оформлять права на владение земельными участками. В этот список попали и веранды кафе, что также способствовало их увеличению в городах.

По данным Росстата, на 1 апреля 2023 года в Российской Федерации насчитывается более 93 000 кафе, ресторанов и баров разного формата.

Другие статьи
Смотреть все

Компания Barry Callebaut выводит на рынок Ruby RB2 – второе поколение рубинового шоколада, который отличается е...

Оптовая компания METRO, работающая с широким спектром клиентов HoReCa — от независимых ресторанов и кафе до кру...

Главные тренды в мире шоколада, опыт мировых профессионалов, традиции производства – об этом и о многом другом,...

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх