14 ноября в 19:00 в ресторане современной кухни «Ассамблея» состоится Ужин по-президентски, третий гастрономический ужин серии «The Tastes of Russia».
Меню вечера шеф-повар разработал основываясь исключительно на российских продуктах:
— Бородинский хлеб с маслом из зеленых пряных трав и икра «Заморская»;
— Козий сыр из Ставрополья и чатни из кубанской груши;
— Черноморские устрицы с икрой из винного уксуса;
— Консоме из крымских томатов с мясом камчатского краба;
— Брянские говяжьи щечки с корневыми овощами и соусом из кубанского красного вина;
— Мурманский лосось маринованный в краснодарской свекле с дайконом;
— Карпаччо из воронежской говядины со свежими ягодами и другие блюда из локальных продуктов.
Сопроводят ужин сеты флагманских вин национальных виноделен: Кюве де Витмер Блан де Блан, «Виктор Дравиньи» Брют Розе, Пино Нуар Усадьба Дивноморское, «Альма Валлей» Шардоне.
Музыкальное сопровождение вечера – проект Sattva Project.
Ждем Вас!
Адрес: ул. Большая Якиманка, 24.
Телефон для бронирования столов: 8(499) 271-2938