Уровень сервиса и качество работы обслуживающего персонала играют ключевую роль в любом предприятии общественного питания. Ресторан, оборудованный автоматизированной системой, при правильной организации дела может стать конкурентоспособным с первого месяца своего открытия. Однако не стоит забывать о, пожалуй, самом главном в деле внедрения системы автоматизации – о том, насколько эффективно будет работать в этой системе персонал, насколько полно он будет использовать ее возможности и насколько просто ее можно будет освоить. Не секрет, что каждая система автоматизации имеет свои тонкости, на которые необходимо обратить внимание сотрудников. И исходить в обучении, вероятно, нужно прежде всего из функций, которые выполняют сотрудники на предприятии общественного питания. Как построить систему этого обучения в заведении, расскажут эксперты рынка.
