Бизнес-ланч действительно может стать заявкой на победу во времена экономического спада, но какие нехитрые правила стоит соблюдать ресторатору, чтобы выиграть максимальную пользу – об этом на страницах журнала «Современный бизнес. Ресторан» № 6-7 рассказывают настоящие профессионалы своего дела: Роман Рожниковский, основатель сети фри-фло «Грабли», ресторана «Черри Мио», кулинарной школы «Академия Рожниковского», Сергей Бутаков, руководитель проектов и генеральный директор ООО «Консалтинговая группа «РестАрт», Александр Пшеничный, генеральный директор сети ресторанов Yamato и Руслан Ступицкий, шеф-повар ресторана «Культ. Личности».