Статьи и интервью с тэгом "Федерация Рестораторов и Отельеров"

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Интервью и Мнения

Игорь Бухаров. Все только начинается

Отрасль подстраивается под покупательскую способнось, но важно быстро реагировать и принимать решения, чтобы сохранить бизнес

концепции и форматы Ресторановед №12 2022 тренды Федерация Рестораторов и Отельеров

Интервью и Мнения

Глава представительства ФРиО России в Ростовской области Карина Шатворян: Нужно уже сейчас думать о грядущих проблемах в сфере гостеприимства региона

Кольцевая автомобильная дорога вокруг любого города — всегда благо и для транзитных автомобилистов, и для местных жителей. Это аксиома, которая не подлежит ни малейшему сомнению. Однако, как и у любой медали, у этой тоже есть своя обратная сторона.

бизнес и власть Гостиничный бизнес тренды туризм Федерация Рестораторов и Отельеров

Интервью и Мнения

Карина Шатворян: «Ограничения приведут к еще большей безработице и банкротству»

Карина Шатворян – глава представительства ФРиО в Ростовской области прокомментировала сложившуюся ситуацию в отрасли и возмутилась отношением властей к сфере общественного питания.

коронавирус кризис Роспотребнадзор Федерация Рестораторов и Отельеров

Интервью и Мнения

Кадровая стратегия, формирующая конкурентные преимущества

Светлана Преутеско – директор департамента образовательных технологий ФРиО, представила кадровую стратегию в формате проведения стажировок выпускников на предприятиях сферы гостеприимства.

Образование персонал ресторана Федерация Рестораторов и Отельеров

Вирусный кризис

В Москве закрылся ресторан «Грабли» на Семеновской

Рестораторы уже сейчас заявляют, какие из их ресторанов не откроются после карантина из-за разногласий с собственниками помещений. Количество жертв в негласной «войне» рестораторов с арендодателями растет.

аренда закрытия ресторанов коронавирус кризис обзор соцсетей ресторатор тренды Федерация Рестораторов и Отельеров

Интервью и Мнения

Как ресторатору сохранить репутацию заведения после проверок

Владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба», руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт» Сергей Миронов в январе 2018-го года сообщил, что сотрудники одного из отделов полиции Москвы задержали работников одного из его ресторанов и обещали отпустить их в обмен на скидочные карты. История получила резонанс. В журнале «Ресторановеде», Сергей Миронов рассказывает, как ресторатору сохранить репутацию заведения после многочисленных проверок.

законодательная база продвижение и маркетинг управление рестораном Федерация Рестораторов и Отельеров