Статьи и интервью с тэгом "статстика и исследования"

Спрос на барменов вырос на 13%

К Международному дню бармена, который ежегодно отмечается 6 февраля, Авито Работа рассказала о востребованности этой профессии и привела примеры самых высокооплачиваемых предложений на рынке

Московский трафик перемещается в фастфуд

Фастфуд стал единственным сегментом на рынке общепита Москвы, который смог в этом году нарастить поток посетителей, сообщает Коммерсантъ. 

В Москве на Тверской улице пустует каждое четвертое помещение

На Тверской улице столицы – одной из старейших и крупнейших торговых коридоров, — сейчас на участке от Охотного ряда до станции метро Белорусская на каждые 100 метров приходится порядка 4,5 кв. м торговых площадей, говорится в сообщении компании Colliers. 

Потери бизнеса по версии «Якитории»

За время действия правил посещения столичных ресторанов только по предъявлению QR-кодов выручка заведений общественного питания снизилась на 60-85%, говорится в пресс-релизе сети «Якитория» .

Исследование Rambler&Co: Россияне чаще всего ходят в рестораны с друзьями или по особым случаям

На портале «Рамблер» с 13 по 17 августа 2021 года проходил опрос, охвативший в итоге почти 300 000 пользователей, среди которых 60% мужчин и 40% женщин. 

20 кафе и ресторанов закрылись в «Москва-Сити»

В небоскребах московского международного делового центра «Москва-Сити» с начала года закрылись двадцать предприятий общественного питания, говорится в исследовании консалтинговой компании Knight Frank. 

Две столицы — лидеры по зарплатному неравенству

Москва и Санкт-Петербург стали городами с самыми большими разрывами по уровню заработной платы, следует из материалов исследования аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza.

«Теремок» признал себя самым добрым в Петербурге. По результатам собственного же исследования

По оценке «доброты» сетей «Теремок» по результатам собственного исследования опередил в Петербурге такие проекты, как McDonald’s, KFC, Burger King, Буше, Токио сити и Додо пицца

У сервисов доставки еду растут обороты

По итогам II квартала 2021 г. выручка Delivery Club выросла на 42% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 3,6 млрд рублей.

Временный спад: заказы готовой еды из гипермаркетов сократились в моменте

Количество заказов готовой еды и кулинарии из гипермаркетов уменьшилось на 20% в июне-июле по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году, следует из данных сервиса по доставке igooods.

Растет популярность заказов на прямую доставку из ресторанов без агрегаторов

Популярность агрегаторов доставки еды Delivery Club и «Яндекс.Еда» перестала расти на столичном рынке, в то время как заказы напрямую из ресторанов набирает обороты, выяснили аналитики Sberbank CIB. Они связывают тенденцию со снижением промоактивностей и скидок со стороны агрегаторов.  Представители самих агрегаторов объясняют ситуацию конфликтом ресторанов с онлайн-сервисами из-за высоких комиссий и утверждают, что популярность собственной доставки из ресторан также растёт на фоне ограничений из-за Covid-19. По данным «Яндекс.Еды», увеличились показатели по самовывозу и заказы от двери ресторана.

Невероятно, но факт - в Петербурге ресторанный бизнес занимает всё больше свободных помещений

В первом полугодии на улицах Петербурга операторы общественного питания увеличили количество заведений на 23%, а сфера услуг сократила площади

Журнал The Economist представил результаты очередного исследования «Индекса бигмака»

Российский «Биг Мак» оказался в 2,5 дешевле американского — по логике исследования российский рубль оказался недооцененным на 60%

Россияне массово отказываются от фастфуда?

Результаты опроса медиахолдинга Rambler&Co показывают, что примерно половина россиян отказалась от фастфуда ради здоровья.

Вверх