Проект VOKZAL 1853 вместил более 90 известных и новых ресторанных концепций на 4000 посадочных мест, концертную площадку для 2500 человек.
По мнению представителей мясной промышленности, такие термины только сбивают с толку потребителей.
Израильский стартап Redefine Meat с помощью 3D-принтера создал веганский стейк, который воспроизводит текстуру, вкус и внешний вид говядины.
8 и 9 февраля в Петербурге проведут первый вегетарианский маркет от московского проекта «Вегмарт». Событие пройдет в кластере Artplay на Красногвардейской площади.
Веганский Impossible Whopper из альтернативного мяса обеспечил Burger King рост продаж до $1,46 млрд за третий квартал 2019 года. Это лучший показатель компании с 2015 года, сообщает Inc.