Новый «Укроп» открыл свои двери в начале сентября на ул. Восстания, 47. Это четвёртое заведение сети, и концепция интерьера сочетает в себе лучшие элементы трёх предыдущих кафе: «лето» внутри, как на М. Конюшенной, полезные бизнес-ланчи — как на 7-й линии В.О., удобство расположения — как на Марата.
Неожиданное планировочное решение — детский уголок. Несмотря на миниатюрность зала (всего 13 столиков и 38 посадочных мест), рестораторы посчитали, что так называемый «лирический герой», то есть постоянный гость «Укропа», за три года существования сети тоже вырос, обзавёлся семьёй, поэтому важно дать возможность молодым родителям брать своих детей с собой, чтобы с ранних лет ориентировать их на здоровое питание.
По части меню новый шеф-повар кафе Константин Приходько также приготовил сюрпризы. Среди них — веганские бургеры с овощными котлетами и оригинальными соусами из осеннего сезонного меню.
Коснулись изменения и линейки напитков: в «Укропе» на Восстания появился полноценный детокс-бар. Помимо традиционных смузи и сорбетов здесь готовят детокс-коктейли с необычными названиями — «Дыхание огня», «Сыворотка правды», «Утренний фотосинтез» и другие.
В начале зимы владельцы заведения планируют сделать пристройку в виде отапливаемой террасы, которая будет открыта круглый год и, по сути, заменит второй зал. Таким образом, в Петербурге станет в два раза теплее, ведь теперь в городе два источника «лета».