В прошедшую среду закончился Летний ресторанный фестиваль. С 12 по 30 июля — более двух с половиной недель — жители и гости Санкт-Петербурга могли попробовать по фиксированным ценам в 500 и 1000 рублей блюда из меню нескольких ресторанов.
Для нас эта практика ресторанных фестивалей только начинается — этот фестиваль стал третьим по счёту, проведённым pr-агентством RestoFest. В мире же такие мероприятия, направленные на развитие гастрономической и ресторанной культуры, проводятся уже очень давно. Нью-йоркский ресторанный фестиваль, к примеру, существует уже 22 года, в Таллине он также проводится уже в течение нескольких лет — так же, как и в других столицах Европы.
Но и у нас, хотя мы ещё новички, проект реализован вполне успешно. Как отметила его организатор, генеральный директор компании RestoFest Оксана Бронникова, за три фестиваля и одну ресторанную неделю прошло 180 мастер-классов — в различных, разумеется, ресторанах.
В Летнем фестивале приняли участие несколько заведений — рестораны «Бахчай»