Об этом сообщил основатель проекта — Михаил Гончаров. В своих соцсетях он опроверг появившиеся в некоторых СМИ заголовки в духе «в Теремке теперь наливают» и «100 баров в ближайшие месяцы», назвав их искажающими суть проекта. По его признанию, открытие одного бара не означает массового тиражирования.
Известно, что идея создать бар в «Теремке» вызревала несколько лет. По мере того, как проект переформатировался в уровень демократичных ресторанов, отсутствие профессиональной барной станции стало заметным пробелом. Теперь в меню — не только чай и кофе, но и смузи, моктейли, свежевыжатые соки.
Для создания напитков привлекли Александра Глазунова — бренд-амбассадора водки «Онегин» и шеф-бармена Mendeleev. Результатом сотрудничества стали как классические позиции, так и уникальные фирменные коктейли «Теремка».
Ближайшие месяцы заведение намерено внимательно следить за спросом и корректировать меню.Только после тестового периода будет принято решение о возможном распространении формата на другие рестораны сети.