19–20 мая в AG Loft на форуме на Moscow Cake Show встретятся лучшие эксперты кондитерского и пекарского дела, чтобы поделиться опытом, ответить на самые острые вопросы индустрии и зарядить на год вперёд.
Главное нововведение года
В этом году Moscow Cake Show проходит параллельно с юбилейным, 10-м форумом «ЗАВТРАк ШЕФА». Один билет — сразу на две площадки. Кондитеры смогут учиться не только у звёзд своего цеха, но и у топовых шеф-поваров. Потому что самые сильные идеи рождаются на стыке профессий.
Кондитеры + шефы = новый уровень.
Своё участие подтвердили: Максим Бабич, Александр Богданов, Иван Большаков, Никита Гавриленко, Артём Грачёв, Мария Гундарцева, Арина Журавлева, Екатерина Киселева, Майя Климина, Антон Ковальков, Антон Крупенин, Денис Лампей, Ирина Лылова, Наталья Милеенкова, Ольга Пениоза, Игорь Синдеев, Елена Шрамко. И это только начало — программа пополняется ежедневно.
Что ждёт участников:
Авторские мастер-классы, лекции о трендах, разборы техник и живое общение с коллегами. Всё — из первых уст.
Вот лишь некоторые темы этого года:
— «На стыке поварского и кондитерского искусства: превращая базовые продукты в шедевры»
— «Почему важно выходить за рамки своей специализации: кухня, кондитерское искусство и бар»
— «Выживание в эпоху изменений: как повысить жизнестойкость бизнеса без бюджета»
— «Путь сотрудника без маршрута: почему Z-сотрудники не идут по вашей дороге»
— «Банкеты на 500+ гостей без потери качества»
— «Иммерсивный десерт из дикоросов: вкус, визуал и «эффект эха» в подаче»
— «Маркетинг и соцсети: как зарабатывать в новых условиях»
Знакомьтесь с первыми спикерами, вдохновляйтесь и планируйте два самых насыщенных дня весны.
Все подробности и билеты — на cakeshow.ru
До 30 апреля для вас — специальный промокод со скидкой 10% на входной билет: RESTORANOVEDxMCS10
Реклама. ООО «Ярмарка ПИР»
ИНН: 7714905086 erid: 2SDnjesSC6u