НА СЕМИНАРЕ
• Развенчаем мифы, которые сочиняются о русской кухне
• Покажем, как применить старинные технологии в современном ресторане
• Продемонстрируем приготовление блюд, от которых не смогут отказаться даже самые привередливые гости
• Расскажем, как сделать русскую кухню по-настоящему модной и прибыльной
НА МАСТЕР-КЛАССE
ГОТОВИМ И ДЕГУСТИРУЕМ
• Кундюмы по-левшински с белыми грибами
• Пирог ржаной с рыбой
• Щи валаамские с гречником
• Потрошки в рассоле со смоленской кашей
• Десерт из овсяного киселя
ВАС ЖДУТ
ГАСТРОУЖИНЫ И БИЗНЕС-ЭКСКУРСИИ
• 5 февраля — новый ресторан русской кухни Андрея Деллоса “Матрешка”
• 6 февраля — первый в России фермерский ресторан LavkaLavka
ПРОМОКОД для всех подписчиков RESTORANOVED