Учредитель и генеральный директор компании «Свои в Городе», совладелец и управляющий партнер ресторана «Строганов Стейк Хаус» (Stroganoff Steak House), рассказывает о том, какими принципами он руководствуется в своей работе и в чем он видит секреты успеха своих заведений.