Bellini Gastronomic Ecosystem (Bellini group) — известный российский ресторанный бренд, основанный в Красноярске в 2004 году.

В ресторанах Bellini group представлена итальянская домашняя классика, экзотическая японская кухня и кулинарные шедевры Средней Азии и Кавказа, лучшие образцы английского завтрака и сытных трапез Западной Европы.

Основатели ресторанного холдинга Bellini group: Анатолий Ващенко и Алексей Горенский.

Название холдингу дал известный итальянский коктейль «Беллини». Под этим же названием было открыто одно из заведений компании cocktail & sushi bar Bellini, связанное с известным красноярским клубом «Три Дня Дождя».

В 2016 году ресторанный холдинг Bellini способствовал открытию Высшей школы ресторанного менеджмента. В 2019 году произошло открытия Институт гастрономии при Сибирском федеральном университете (СФУ), который стал тогда единственным филиалом INSTITUT PAUL BOCUSE в России, а Алексей Горенский занял должность директора Института гастрономии

История Bellini в цифрах и фактах:

• 2004 — Открытие кофе-холл «Крем»
• 2005 — Открытие «Sport Bar»
• 2006 — Открытие пицца-паста «на Мира» и бара «Bellini»
• 2007 — Открытие гастропаба «Свинья и бисер» и пицца-паста «Перцы на Ладо Кецховели» и «на Маерчака»
• 2008 — Открытие пицца-паста «Перцы на Весны» и клуба «Три Дня Дождя»
• 2009 — Открытие Bistrot de Luxe HOME и службы Горячая Доставка
• 2010 — Основан Кейтеринг Bellini
• 2011 — Открытие ресторана «Formaggi»
• 2013 — Открытие казан-мангала «Баран и бисер», кафе-бара «Якитория» и пицца-паста «Перцы на Октябрьской»
• 2014 — Банкетный зал «Пассаж»
• 2015 — Открытие кулинарной студии «Рататуй», запуск доставки здорового питания BelliniFIT, открытие Benedict breakfast & lounge
• 2016 — Открытие ресторана «Mama’s», пицца-паста «Перцы на Красноярском Рабочем» (ТЦ «Красноярье»), «BelliniFIT Bar» в фитнес-центре «Level-Up», кондитории «РомБаба», сыроварни FORMAGGI
• 2017 — Присоединение ресторана  «Хозяин тайги», открытие «ПАПА’s» beer garage, открытие пицца-паста «Перцев» на Пушкина, открытие «КОКО шинель» chicken shop, открытие кондитории «РомБаба» на Пушкина и Высшей Школы Ресторанного Менеджмента.
• 2018 — Открытие точки доставки «Перцев» на Гладкова, подписание соглашения об открытии филиала «INSTITUT PAUL BOCUSE»
• 2019 — Открытие Института гастрономии СФУ
• 2020 — Открытие кондитории «Ромбаба» на Ленина и на Ромбабы на Карамзина, открытие кафе «Дом у озера», открытие нового кампуса Института гастрономии СФУ и ресторана «Истории», открытие пицца-паста «Перцы» на Карамзина, открытие рыбного ресторана «Чешуя»
• 2022 — Переоткрытие ресторана Formaggi в новой концепции средиземноморской кухни, открытие Ромбабы на Мира и в аэропорту Красноярска, открытие РомБабы на ул. Щусева (Москва), открытие ресторана Hello Wine
• 2023 — открытие Хмели Сумели, открытие РомБабы в ТЦ Красноярье и на Покровке (Красноярск), на Арбате, Павелецкой пл. (Москва)
• 2024 — Gastro Forum 2024 в Красноярске, открытие первой гастрокофейни Hello Coffee