Валерий Плихта родился в Донецке 17 сентября 1987 года.

В 2008 году окончил ЛГУВД им. Дидоренко (факультет подготовки специалистов для подразделений криминальной милиции).

Валерий два раза прошел путь от бармена до топ-менеджера, 7 лет был Трейд-Амбассадором компании Бакарди в Татарстане.

В 2017 году Валерий Плихта открыл бар «MORE». В настоящее время бар имеет собственную теплицу, лабораторию по производству ингредиентов для напитков. Команда бара экспериментирует с напитками с помощью новых технологий, работает с заботой о планете и придерживается принципов zero-waste.

Следующим заведением, открытым Валерием был бар «XIX.XX» ( в настоящее время закрыт)

В 2020 году был открыт третий бар с названием «ZERO»

Следующие проекты —  кафе "Утро"( кафе с ранними и поздними завтраками) и этнобистро "Сказки о солнце" (блюда на открытом огне и коктейли).

Валерий Плихта является также спикером Wine Club Show.

Достижения:

— бар «MORE» — победитель международной премии Barproof в номинации Best Dive Bar

— бар «MORE» неоднократно признавалось лучшим баром Казани по версиям Inshaker и Visit Tatarstan.

Фото: личная страница Валерия Плихта в соцсетях