Алексей Горенский закончил Сибирскую аэрокосмическую академию (специальность «Экономика управления на производстве»). По окончанию обучения запустил первый бизнес — производство полиэтиленовой упаковки.

В 2004 году Алексей сделал шаг в ресторанный бизнес, открыв первую кофейню «Крем», которая положила начало Bellini Gastronomic Ecosystem ( на настоящий момент более 2000 сотрудников). В настоящее время Алексей ресторатор и соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem (более 40 успешных ресторанных проектов).

Алексей также директор Института гастрономии Сибирского федерального университета, первого в России высшего учебного заведения в сфере гастрономии. Осенью 2022 года Институт гастрономии стал организатором первого российского гастрономического форума Gastro Forum 2022. Также в 2022 году Институт гастрономии признан лучшим образовательным проектом по версии Премии Russian Creative Awards.

В 2022 году Алексей Горенский закончил обучение по программе Сколково «Практикум».

Алексей спикер ежегодных мероприятий: Фестиваль Gastreet; Международный форум для поваров «ЗАВТРАК ШЕФА»; Международная выставка «ПИР»; Гастрономический фестиваль MEGUSTRO; Национальная премия ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»; Gastro Forum; Красноярский экономический форум.

В 2022 году Алексей Горенский был назван Человеком года по версии «ДК-Красноярск».