Нико Ромито (Niko Romito) - обладатель трех звезд Michelin, владелец и шеф-повар ресторана Reale в Абруццо, шеф ресторанов отелей Bvlgari по всему миру и основатель школы Niko Romito Formazione в Кастель-ди-Сангро. 

На Конгрессе поваров Madrid Fusiòn 2020 Нико Ромито стал лучшим европейским шеф-поваров года.