Вероника Жилардо, руководитель известной устричной компании Gillardeau, попросила известную автомобильную компанию произвести разработку передвижного устричного бара. Планируется, что такой автомобиль будет использоваться для дегустации устриц от компании в других городах.
Эксклюзивный грузовик-ресторан «Peugeot Bistrot du Lion» компания представила общественности в апреле 2015 года. Именно эта модель впечатлила руководителя устричной компании. В автомобиле был расположен гриль, плита на четыре конфорки, фритюрница, холодильники для продуктов и напитков, машина для кофе и мощная вентиляция для отвода.