Служба доставки в Новосибирске «Пицца синица» поменяет формат. Ее создатель Алексей Яковлев собирается открыть ресторан в центре города, и далее, компания намерена строить сеть и продавать франшизу.
Открытие первого заведения запланировано на начало 2017 года. Как сообщает создатель сети Алексей Яковлев «Деловому Петербургу», на 2017 год в планах у компании открыть 4-5 ресторанов в черте города, а также продать порядка 20 франшиз.
На прошлой неделе стало известно, что петербургская сеть Pizza Hat, наоборот, переквалифицируется — владельцы решили уйти от традиционного формата ресторанов и запустить службу доставку.
Как было сообщено на деловом завтраке, который в Петербурге устроила для представителей индустрии гостеприимства группа компаний «БестЪ», на сегодняшний день в сегменте общественного питания города насчитывается 5295 заведений. На данный момент в Петербурге прекратили свою работу 126 проектов, открылось же — 270. Такую динамику бизнес-сообщество назвало положительной, сравнивая с цифрами 2015 года.