Новые санитарные нормы на коллегии в апреле этого года ввел Роспотребнадзор России, с приходом лета они вступили в силу.
Правила максимально защищают права потребителей, а значит, больно ударят по мелким предпринимателям. Теперь в кафе и ресторанах, которые занимают помещения в жилых домах и административных зданиях, нельзя жарить шашлык. Полакомиться жареным мясом с мангала можно только в отделенных местах общепита.
Даже при наличии специального оборудования на кухне, рестораны в жилых домах не смогут полностью оградить жильцов от неприятных запахов, значит, готовить мясо на мангале в таких заведениях теперь нельзя.
Во время выездных мероприятий с заказом пищи так же появились нововведения. Готовить пищу на природе предприятиям общепита запрещено. Еда должна привозиться с собой и может только разогреваться, причем готовить ее можно максимум за три часа до выезда.
Да и горожане теперь должны более серьезно подходить к выбору места для отдыха. Разбить привал можно только в радиусе 50 метров от жилого комплекса, спортивных и детских учреждений. А жарить шашлык можно только на древесном угле, который не загрязняет окружающую среду.