Skip to content
В Петербурге пройдет VI Гастрономическая ассамблея «Кулинарное наследие и современность: бизнес, туризм, культура, дипломатия»
В METRO Краснодаре стартовал региональный этап акции «Дни российских вин»
Россияне все чаще заказывают пиццу большими партиями
Компания «Логика молока» открыла первое постоянное кафе «Простоквашино» в ГУМе
Сибирская продовольственная неделя—2026: обзор новых площадок выставки
28.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
28.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №8/2013
Ресторановед №8/2013
Статьи в журнале
ПУБЛИКАЦИИ
Вентиляторы и системы охлаждения туманом
ПУБЛИКАЦИИ
Марко Черветти: «Плов я готовлю по рецепту, пришедшему к нам из тьмы тысячелетий»
ПУБЛИКАЦИИ
Гао Чаоян: «В Китае сегодня рождается новая китайская кухня»
ПУБЛИКАЦИИ
Основной принцип взаимоотношений — слушать и слышать своего партнера в бизнесе
ПУБЛИКАЦИИ
Покупка франшизы — это покупка пути без ошибок, или Несколько советов франчайзи
ПУБЛИКАЦИИ
Финансовая составляющая: договор для защиты системы
ПУБЛИКАЦИИ
Культура и отношения в компании-франчайзере должны повернуться в сторону франчайзи
ПУБЛИКАЦИИ
Каждый франчайзи — это часть бизнеса франчайзера
ПУБЛИКАЦИИ
Сыр для жарки и гриля
ПУБЛИКАЦИИ
Путь к успеху — партнерские отношения между франчайзером, франчайзи и поставщиком оборудования
ПУБЛИКАЦИИ
Пекарский шкаф для собственного производства выпечки
ПУБЛИКАЦИИ
Автоматизация для франчайзи и франчайзера
ПУБЛИКАЦИИ
Контроль за ресторанами, открытыми по франшизе, может быть как жестким, так и мягким
ПУБЛИКАЦИИ
Мобильные технологии, или Как стать ближе к гостю
ПУБЛИКАЦИИ
Дизайн интерьера: профессиональный подход
ПУБЛИКАЦИИ
Вентиляторы и системы охлаждения туманом
ПУБЛИКАЦИИ
Морозное лето
ПУБЛИКАЦИИ
Рестораны идут горожанам навстречу
ПУБЛИКАЦИИ
Жареный сыр для дам и джентльменов
ПУБЛИКАЦИИ
Франчайзинг: ошибки выбора
ПУБЛИКАЦИИ
Блюда для банкетной подачи
ПУБЛИКАЦИИ
Вегетарианский плов по древнему индийскому рецепту от Александра Усанина, одного из победителей чемпионата «Саммит плова»
ПУБЛИКАЦИИ
Традиционные блюда провинции Сычуань от Хэ Паня
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Традиционные блюда провинции Сычуань от Хэ Паня
рецепты
Дата журнала:
Август 2013
Рекомендуем
