В этом году, на Gastreet show пройдут Pop-up ужины, где своё мастерство покажут лучшие шеф-повара со всего мира.
Анита Ченг — шеф-мастер из Гонконга, которая виртуозно сочетает инновационные тренды восточной и западной кухни. На Gastreet она нас порадует Secret double Hong Kong set.
Артур Овчинников — золотой и серебряный медалист престижного международного конкурса Bocuse d’Or и постоянный бренд-шеф школы Novikova. Специально для ужина шеф готовит Свиные щёчки в медовом и пивном соусах с овощами.
Бруно Динель — обладатель звезды Мишлен, один из лучших пекарей в мире. Приедет в Сочи из Франции и удивит новым блюдом — Форелью и спаржей в лёгком маринаде с муссом из сметаны под дымом.
Владислав Корпусов — молодой шеф, который уже имеет титул лучшего повара Эстонии 2011 и успел поработать в лучших ресторанах Европы. Для гостей форума он готовит парментьер с копчёным угрем.
Мишель Граделер — испанский бренд-шеф, который возвёл кулинарию на новый уровень, изучая ароматы и текстуру разных продуктов. Его вяленую утку с копчёным пастернаком и соусом из облепихи гости встречают аплодисментами.
И это только пятеро из 24 звездных шеф-поваров, которые будут работать в командах по два человека на Pop-up ужинах! Каждый день в трёх ресторанах участники форума смогут отведать шедевры кулинарного мастерства.
Ужины от мастеров кухни
