Форум рестораторов Restaurant Industry Forum пройдет 27 июля 2011 года в Киеве.
Restaurant Industry Forum — площадка для встречи рестораторов, управляющих и директоров ресторанных компаний, руководителей ресторанных служб в отелях, топ-менеджеров ресторанного ритейла, для обмена опытом в управлении ресторанным бизнесом, обсуждения инновационных инструментов ресторанного менеджмента, мотивации гостей ресторанов, маркетинговых решений для продвижения культуры и построения системы продаж.
В рамках форума будут обсуждаться следующие вопросы:
— проблемы, препятствующие развитию ресторанного бизнеса в Украине
— ключевые форматы ресторанов и эффективность их бизнес-моделей
— самые последние тенденции в арендных ставках на помещения для ресторанов
— эффективные инструменты маркетинга ресторана
— построение системы продаж: торговые и неторговые доходы ресторана
— работа с корпоративным сегментом как дополнительный источник дохода ресторана
— ключевые инструменты управления персоналом
С докладами на Restaurant Industry Forum’11 выступят известные рестораторы Украины и России. К участию также приглашены рестораторы Украины и России, управляющие, администраторы, F&B менеджеры отелей и другие представители HoReCa-индустрии.