Итоги сразу двух конкурсов стали известны на прошлой неделе — ежегодного VII конкурса «Золотой Гермес», проводимого Комитетом экономического развития, промышленной политики и торговли правительства Санкт-Петербурга, и ресторанного фестиваля норвежской семги на гриле.
В конкурсе «Золотой Гермес» в этом году были утверждены 21 номинация в различных сферах потребительского рынка, 7 из которых относятся к сфере общественного питания. Как объявил КЭРППиТ, основными критериями оценки деятельности участников конкурса явились рентабельность работы предприятий, рост товарооборота и инвестирование средств в развитие предприятия. Оценка деятельности организации конкурсанта осуществлялась за год, предшествующий проведению конкурса, который стартовал в июне этого года.
— Сфера потребительского рынка обеспечивает рабочими местами более 600 тысяч горожан и является одной из основных бюджетообразующих отраслей города. Доля отрасли в формировании городского бюджета превышает 22%, — отметила при подведении итогов конкурса Анна Рухмакова, заместитель председателя КЭРППиТ.
Также было отмечено, что уровень развития потребительского рынка Санкт-Петербурга является сегодня одним из самых высоких в России. В настоящее время инфраструктура сети потребительского рынка представлена предприятиями различных типов, видов, форм и форматов и по последним данным включает в себя порядка 15,9 тысяч предприятий розничной торговли, 6,8 тысяч — общественного питания и более 8,5 тысяч – бытового обслуживания.
Итак, символ и награда конкурса – статуэтки Гермеса, бога торговли из древнегреческой мифологии, — были вручены победителям:
— в номинации «Лучший ресторан Санкт-Петербурга» — ресторану «Красный кабачок»;
— в номинации «Лучшее кафе Санкт-Петербурга» — гранд-кафе «Камелот» (г. Колпино);
— в номинации «Лучшее предприятие быстрого обслуживания Санкт-Петербурга» — ООО «АмРест», Ростикс KFC;
— в номинации «Лучшее предприятие общественного питания Санкт-Петербурга в учреждениях социальной сферы» — ООО «Комбинат питания «Кировский»;
— в номинации «Лучшее предприятие общественного питания, предоставляющее услуги по месту работы, службы Санкт-Петербурга» — Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский геологический институт имени А.П. Карпинского»;
— в номинации «Лучший ресторан Санкт-Петербурга при гостинице» — ресторан «Самсон» (г. Петергоф);
— в номинации «Лучшая кейтеринговая компания Санкт-Петербурга» — ООО «Нева Кэйтеринг».
Фестиваль норвежской семги на гриле проводил Норвежский комитет по вопросам экспорта рыбы совместно с авторской студией Ильи Лазерсона. Он целый месяц, с 15 июня по 15 июля, проходил в девяти ресторанах города, которые на время фестиваля ввели в меню от трех до пяти оригинальных блюд из этой рыбы на гриле. Победителем ресторана стал ресторан La Press – он и выиграл поездку в Норвегию. 2 и 3 место получили рестораны «Бергамот» и «Лапландия».
Поздравляем всех победителей! Август – месяц, когда начинает чувствоваться дыхание осени – главного конкурсного времени и в России, и в мире. Грядет ПИР, грядет «Золотая Кулина» (мы надеемся, она состоится!), грядут финалы мировых чемпионатов шоколатье и бариста во Франции и Польше соответственно, а значит – будет еще много победителей! Успехов вам и – удачи!