Не так давно врачи и ученые в Англии провели исследования кофе, предлагаемого в разных сетевых кофейнях.
Анализ эспрессо из 20 популярных кофеен показал, что в напитках сильно разнится концентрация кофеина — в самом сильном примерно в шесть раз больше кофеина, чем в самом слабом.
Врачи особенно настаивают на том, что такой кофе нельзя употреблять детям, подросткам, больных и беременным. Дело втом, что им не рекомендовано употреблять более 200 миллиграммов кофеина в день, в то время как в обычной порции практически во всех сетевых кофейнях его содержание в одной порции приближалось к критическому.
Королевское химическое общество привело результаты исследования, в котором назвало самые известные названия сетевых кофеен. Из них только в одной – самой популярной – сети Starbucks в порции кофе содержался 51 миллиграмм кофеина, в других же эта цифра приближалась к 150 и выше на один стакан напитка.