Петербургская сеть ресторанов японской кухни «Две палочки» в 2012 году запустит в Северной столице сразу два новых проекта – рестораны паназиатской направленности на Невском проспекте.
Общие инвестиции в открытие этих заведений составят не менее 2,5 млн долларов, что эксперты считают не такими большими затратами в условиях роста популярности паназиатской кухни в Петербурге.
По информации издания «Коммерсант», компания «Две палочки» уже арендовала помещения под новые рестораны на Невском – в домах №№ 90-92 и 96. Название одного ресторана в компании пока не сообщают, но в там будут подавать блюда китайской, вьетнамской, тайской, турецкой, вьетнамской кухни. Специалисты отрасли считают, что так компания решила отойти от японской кухни, интерес к которой несколько упал на фоне большого числа суши-баров в Петербурге.
Во втором помещении компания собирается открыть второй в городе ресторан сети My Box (первый уже успешно работает на Загородном проспекте). Там будут подавать лапшу и рис с различными добавками в картонных коробочках на вынос по аналогу с вьетнамскими и тайскими ресторанчиками в Европе.
Одними из первых паназиатских общепитов в городе стали рестораны «Кинг Понг»