Владельцы холдинга Ginza Project заявили о своем желании в скором времени открыть собственную кулинарную школу.
Концепция ее пока разрабатывается, пока не начинали и подбор подходящих помещений. Впрочем, эксперты ресторанной отрасли уже высказались относительно того. Что собственная кулинарная школа может стать отличной рекламой для самой компании и ресторанов ее сети.
Пока проект находится в стадии разработки, ему успели придумать название — Open Kitchen. Так называлась книга одного из шеф-поваров сети Ginza – Александа Бельковича из ресторана Ginza Terrasf. Возможно, название говорит о том, что Белькович станет одним из преподавателей на мастер-классах в этой школе.
Напомним, что недавно ресторанный холдинг Ginza Project отметился в двух номинациях престижной премии Brand Awards 2011.
Компания очень активно работала в 2011 году. Из последних проектов холдинга самым заметным можно назвать их работу с известным британским шеф-поваром Джейми Оливером — скоро в Москве, а затем и в Петербурге, откроется его ресторан Jamie’s Italian. 13 декабря начала выходить русская версия журнала Jamie Magazine в издательстве »Эксмо». Также в России будут показывать по телевидению одно из его телешоу»