KFC вновь откроет рестораны фастфуда в Казани и Нижнем Новгороде. До этого в этих городах Поволжья работали рестораны «Ростикс KFC», но закрылись.
Компания AmRest, управляющая ресторанами под брендами KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks и Applebee’s, будет развивать бренд в поволжских городах-миллионниках.
В Казани рестораны KFC американская компания AmRest откроет по франшизе во втором полугодии, сообщают «Ведомости». Предположительно, рестораны KFC откроются на улице Баумана и проспекте Победы.
Раньше в Казани уже работали два ресторана сети фастфуда «Ростикс KFC» в торговых центрах «Мега» и «Тандем», однако они закрылись. На тот момент «Ростик групп» и Yum! Brands заключали стратегический альянс и решили приостановить работу в Казани, чтобы выйти на этот рынок с новым брендом KFC.
Один из ресторанов KFC предположительно откроется в ТЦ «Южный», в зоне фудкорта. Участники рынка считают, что формат фудкорта в крупных торговых комплексах облегчает задачу KFC, так как это обеспечивает большие потоки людей. Однако аренда для ритейлеров фудкорта очень высока (в Казани порядка 2500-3000 руб. за 1 кв. м).
Что касается конкуренции в городе, в настоящий момент в Казани работает 10 ресторанов McDonalds, в том числе на Баумана и на проспекте Победы. По мнению некоторых участников рынка, конкурировать с McDonald’s, у которых прочная позиция в городе и собственные здания, KFC не сможет.
Аналитики считают, что KFC и McDonald’s хотя и находятся в одном сегменте, а именно в фастфуде, и конкурируют между собой, но имеют разную специализацию, поэтому KFC выдержит конкуренцию при правильном расположении — фудкорт в торговом центре.
Помимо Казани, компания AmRest откроет несколько ресторанов KFC еще в одном городе-миллионнике Поволжья – в Нижнем Новгороде. Первую точку KFC в городе компания-франчайзи запустит в середине апреля. Заведение площадью 105 кв. м откроется на фудкорте торгово-развлекательного центра «Седьмое небо» на Мещерском озере. Еще один ресторан KFC в Нижнем Новгороде откроется до конца года в центре города, сообщает «Коммерсантъ».
На нижегородском рынке бренд KFC присутствовал в 2000-е годы. Так же как и в Казани, в городе работало два ресторана под двойным брендом «Ростикс KFC», которые развивала группа «Пир» по франшизе «Росинтер Ресторантс Холдинг». Обе точки закрылись в 2010 году.
По мнению аналитиков, затраты на открытие одного ресторана KFC составляют около $700 000, средняя окупаемость — 6-8 лет.
Отметим, что по итогам 2011 года KFC в России присвоили звание «Ресторан года-2011» . Сеть ресторанов быстрого обслуживания стала лауреатом ежегодной Общенациональной Премии RUSSIAN ENTERTAINMENT AWARDS.
AmRest работает на рынке Центральной и Восточной Европы с 1993 года. На сегодняшний день компания управляет более чем 450 ресторанами KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks и Applebee’s.