Alfa Capital Partners, управляющая личными активами владельцев «Альфа-групп», продала свой ресторанный бизнес — сети «Елки-палки» и «Маленькая Япония». Их новым владельцем стал холдинг «Г.М.Р. Планета гостеприимства».
Alfa Capital Partners вышла из бизнеса с убытком: в 2007 году компания заплатила за эти активы около $70 млн, а сейчас могла выручить за них не более $50 млн, сообщает «Коммерсантъ».
Сделка между Alfa Capital Partners и холдингом «Г.М.Р. Планета гостеприимства» по продаже ЗАО «Ланч» была закрыта две недели назад. В ходе сделки «Г.М.Р. Планета гостеприимства» достается 61 ресторан «Елок-палок», 11 заведений «Маленькой Японии», шесть магазинов «Кулинария» и договор обслуживания пяти бизнес- и VIP-залов в аэропорту Домодедово.
«Елки-палки» — один из первых сетевых проектов ресторатора Аркадия Новикова. Сеть была создана в 1996 году. Ресторатор начал развивать «Елки-палки» со своим армейским другом Михаилом Тужилкиным, а первое заведение было открыто в торговом центре «Тишинка». Партнеры решили выйти из этого бизнеса в 2007 году, продав «Елки-палки» и «Маленькую Японию» акционерам «Альфа-групп». Тогда сделку оценивали примерно в $70 млн, что эквивалентно одной годовой выручке «Ланча».
Почти весь прошлый год «Альфа-групп» пыталась выйти из этого бизнеса. Переговоры о продаже «Елок-палок» и «Маленькой Японии» продолжались около девяти месяцев.
Как правило, активы в ресторанном бизнесе продаются из расчета два-три размера годовой прибыли, отмечают эксперты. Но в зависимости от состояния продаваемого актива дисконт может составлять 20%. По итогам 2010 года при выручке 2,206 млрд руб. (около $72 млн) «Ланч» получил прибыль 1,24 млрд руб., или $40,8 млн. То есть весь бизнес «Ланча» можно оценить в $82-122 млн, а с дисконтом — в $65-97 млн. Но известно, что сумма текущей сделки не превысила $50 млн.
С покупкой «Ланча» бизнес «Г.М.Р. Планета гостеприимства», развивающей по франшизе в России и Европе американскую сеть пиццерий Sbarro и собственные заведения «Восточный базар», «Виаджио», «Ямки» и кофейни «Кофесто», увеличился примерно на 34%, и число заведений достигло 282. Для сравнения: у KFC в России и СНГ насчитывается 182 точки, а у холдинга «Росинтер» («Il Патио», «Планета Суши», T.G.I. Friday`s и другие) — 382 заведения.
В планах «Г.М.Р. Планета гостеприимства» начать активно наращивать количество «Елок-палок». В данный момент заведения сети работают в Москве, а франчайзинговые рестораны есть во многих городах России: в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Волгограде, Иваново, Тюмени, Челябинске, Туле, и других. Средняя площадь этих заведений — 500 кв. м. Затраты на открытие одного ресторана могут составить $375-500 тыс.
В заведениях «Елки-палки» предпочтение отдается традиционной русской кухне, а оформление ресторанов также часто бывает стилизованным под традиционный русский трактир.
В рейтинге доверия к крупнейшим российским сетям ресторанов и предприятий быстрого питания, который проводило в конце прошлого года агентство «Ромир», сеть трактиров «Елки-палки» вошла в пятерку лидеров.