Британская компания Whitbread, владеющая несколькими популярными ресторанными брендами, в числе которых Costa Coffee, подала иск на своего поставщика мяса. Как и некоторые другие крупные рестораторы, о которых мы писали ранее, компания обнаружила долю содержания конского мяса в своих продуктах.
Нарушение было обнаружено около недели назад, после чего во всех ресторанах компании приостановили подачу бургеров. Всего в портфель Whitbread входит шесть брендов – Costa Coffee (сеть кофеен), Taybarns (рестораны), Table Table (рестопабы), Brewers Fayre (сеть пабов), Beefeater Grills (семейные рестораны), а также крупный гостиничный бренд Premier Inn. В России холдинг представлен кофейнями Costa Coffee,российская франшиза принадлежит компании «Росинтер».
После обнаружения конины в говяжьем мясе компания, в отличие от многих других рестораторов не стала сразу расторгать договор с поставщиком. Вместо этого было принято решение ввести усиленный контроль качества поставляемой в рестораны продукции. Но, в то же время, компания решительно настроена судиться с поставщиками суррогата и в скором времени найти поставщика, чью продукцию компания сможет отслеживать «от поля до стола».
Возвращение сендвичей и бургеров в меню ресторанов, принадлежащих Whitbread, намечено на эту неделю. Показатели продаж компании за последний месяц заметно снизились, но руководство настаивает на том, что снижение потока клиентов связано с сильными снегопадами, прошедшими в Британии.
Сегодня cеть Costa Coffee насчитывает более 1090 кофеен в Великобритании и порядка 560 кофеен по всему миру и оперирует в 25 странах.