26 июля «Япоша» организовал праздник для своих партнеров и друзей, поводом для которого послужило глобальное обновление сети столичных ресторанов «Япоша».
Впервые новая команда компании ООО «Япошка-Сити» во главе с директором по маркетингу и рекламе Станиславой Коллавини поделилась планами развития сети с журналистами, презентовала новые блюда, а шеф-повар Алексей Страхов провел для всех гостей мастер-класс.
Основной акцент в блюдах раздела «Антисуши» шеф сделал на свежести, полезности и короткой термической обработки продукта. Новое название раздела — «Европейская Азия», на его создание Алексея Страхова вдохновило путешествие по Европе и Азии.
«Европейская Азия» — это необычный микс азиатской и европейской кухни. Изюминка концепции — присутствует азиатской нотки в европейских блюдах и наоборот.
Сегодня сеть суши-баров «Япоша» принципиально по-новому подходит к дизайну интерьера – просторные залы, удобная мягкая мебель, зональность посадочных мест. «Япоша» на Сергия Радонежского первый ресторан, который открывается в новой интерьерной концепции, последующие точки будут проектироваться в подобном дизайне. Цвета подобраны с учетом корпоративного стиля — это теплые цвета, разные оттенки оранжевого, кстати, именно эти цвета вызывают аппетит у гостей. В ресторане есть детская комната, зона для некурящих гостей.
Развлекали гостей музыканты играющие на традиционных японских барабанах тайко и бамбуковой флейте сякухачи, экстремальное шоу продемонстрировали спортсмены московской федерации кёкусинкай.
На сегодняшний день в портфеле ООО «Япошка-Сити» тридцать ресторанов, три из которых работают по договору франчайзинга, где собственниками являются частные инвесторы.
Компания продолжает стремительно развиваться, в настоящий момент сеть ресторанов «Япоша» интенсивно развивается в Москве и Московском регионе находя все новые возможности для размещения точек.
В 2012 году было открыто три ресторана, до конца этого года планируется еще два открытия. В 2013 году сеть будет продолжать стремительно развиваться и расширяться.
В 2014 году компания планирует экспансию в российские регионы. Наряду с активным открытием ведутся работы по рестайлингу действующих ресторанов, систематически обновляются интерьеры, фасады зданий в соответствии с современными тенденциями.
Отметим, в июне стало известно, что рестораны «Япоша» в Петербурге переходят под управление холдинга «Евразия». В Петербурге сейчас работают 13 «Япош»