Новые рестораны холдинга – «Поплавок» и Fish – официально откроются в конце сентября.
Компания «Ресторанный синдикат» запускает два новых проекта в Москве. В ближайшее время в столице официально откроются рестораны «Поплавок» (20 сентября) и Fish (27 сентября). Оба ресторана располагаются на дебаркадерах у набережной Тараса Шевченко поблизости от гостиницы «Украина». На открытии ресторанов ожидается присутствие известных персон, а также выступление российских музыкантов.
У ресторана «Поплавок», оформленного изнутри как добротная, чуть старомодная усадьба, есть терраса, на которой вполне можно ещё побывать, если в ближайшее время не закончатся тёплые дни бабьего лета. На танцполе звучат советские и зарубежные хиты.
Шеф-повар ресторана — Павел Кириллов. Несмотря на традиционность блюд, составивших меню «Поплавка», банальными их назвать нельзя: щука с тушёными овощами и щучьей икрой, шаурма из цыпленка, борщ.
Ресторан Fish — пространство с аквариумами, светящимися изнутри. В них живые — морские ежи и моллюски. Шеф-повар ресторана — итальянец Изекелле Барбутто, ранее работавший в другом ресторане компании – Bistrot. Он готовит преимущественно блюда средиземноморской кухни.
«Ресторанный синдикат» — крупный ресторанный холдинг, объединяющий гастрономические рестораны премиум-класса: «Обломов», «Павильон», NABI, «Zолотой», Bistrot, Beefbar Moscow, Beefbar Junior, итальянские остерии Montiroli и Di campagna, «Оливетта», «Антрекот», «Гастроном».