Kobe Steak House, ресторан в новом для Москвы формате, открылся на набережной Тараса Шевченко.
NULL
Своим названием заведение обязано региону Кобе, расположенному на западе Японии – именно здесь разводят бычков породы вагю, мясо которых используется для производства мраморной говядины, считающейся эталоном качества во всем мире.
Первый в Москве японский стейк-хаус – проект команды Seiji Group, известной ресторанами Seiji и «Гинкго». Кухню Kobe Steak House возглавил шеф-повар Сейджи Сан. В меню, помимо стейков кобе, рибай ишияки, тендерлойн ишияки, он включил стейки из рыбы, что, по его мнению, обязательно для настоящего японского стейк-хауса.