2ГИС провел масштабное исследование заведений общественного питания городов России. Справочник собрал информацию о среднем чеке, Wi-Fi и бизнес-ланчах в ресторанах России.
Результатом масштабного исследования заведений общественного питания городов России стали подробные данные об услугах более 28 000 действующих предприятий общепита в 150 российских городах.
Средний чек заведений сферы питания по стране, по данным 2ГИС, составил 516 руб. При этом сумма полноценной трапезы в Москве, где средний чек — 990 рублей, равняется трем обедам в Горно-Алтайске (средний чек — 320 рублей). Помимо Москвы в Топ-5 городов с самыми дорогими ресторанами и кафе вошли также Сургут, Хабаровск, Сочи и Якутск (от 700 до 780 рублей за ужин). Санкт-Петербург занял 7 строчку в этом списке со средним чеком 670 рублей.
Как показало исследование, лишь 39% российских организаций сферы общественного питания могут предложить своим клиентам доступ к Wi-Fi. Лидерами по процентной доле заведений, предлагающих Wi-Fi своим посетителям, ожидаемо стали Москва и Санкт-Петербург. В Москве из участвовавших 5735 заведений Wi-Fi предлагают 3483 ресторанов. В Санкт-Петербурге из 3081 ресторанов и кафе сеть Wi-Fi есть в 1766 заведениях. В десятку лидеров по этому показателю вошли также Магнитогорск, Липецк, Кемерово, Уфа, Челябинск, Калининград и Пермь.
Бизнес-ланчи оказались не так популярны, как можно было предположить. Такой формат обедов предлагают меньше половины организаций (41%). Москва в этом рейтинге занимает только 5-е место (56% организаций), а Санкт-Петербург обошел столицу по этому показателю и занял 3-ю строчку (57,48% заведений). Возглавляют список Екатеринбург (64%) и Калининград (59%).
В ходе сбора информации 2ГИС выяснил интересные факты: 0,54% предприятий сферы питания могут предложить своим клиентам исключительно банкеты; 0,10% заведений продают еду только на вынос; 0,43% из опрашиваемых организаций посчитали информацию об услугах конфиденциальной.
2ГИС — это более 60 электронных справочников с картами, которые охватывают в целом свыше 150 городов России. В каждом справочнике, как правило, несколько городов — один крупный плюс близлежащие города-спутники и населенные пункты.