Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Вилка-Ложка» увеличит присутствие на рыке Екатеринбурга. До конца текущего года новосибирская компания «Фуд-Мастер», владеющая брендом, рассчитывает открыть в городе пять франчайзинговых точек. В настоящее время в уральской столице работают девять заведений. В перспективе их количество планируется довести до 20.
По данным официального сайта компании, сеть «Вилка-Ложка»в настоящее время насчитывает 30 ресторанов в пяти городах – Екатеринбурге, Новосибирске, Барнауле, Новокузнецке и Красноярске. Первые франчайзинговые точки (одна в Барнауле и три в Новосибирске) открылись в 2013 году.
По условиям франчайзингового соглашения, паушальный взнос составляет 600 тыс. рублей, роялти — 3%. Инвестиции в запуск ресторана площадью 250 кв. метров оцениваются в 8 млн рублей, срок окупаемости — 12 месяцев.