Федеральная сеть ресторанов в формате фуд-корт заявила о планах по расширению своего присутствия на российском рынке. Сейчас компания рассматривает варианты по выходу на площадки Перми, город должен стать двадцать вторым в списке представителей кафе и баров компании «Юниверфуд».
Сегодня в портфеле компании находится девять брендов, некоторые из них представлены не только в ресторанных двориках торговых центров, но и отдельными заведениями. Всего по России работает 160 баров, кафе и ресторанов под марками «Джусмастер», «Блинофф», «Черриберри», «Шнельки», «Даs Колбаs», «Американ Хот Пицца», «Пельменная «Дюжина», «Гамак» и «Парасоле». Самая крупная сеть, включающая в себя 60 заведений, — соковые бары «Джусмастер».
Пока неизвестно какие именно бренды компания выберет для Перми. Пермские рестораторы признают, что в городе очень слабо развит формат сосисочных, поэтому выбор в пользу ресторанов «Шнельки» или «Даs Колбаs», которые работают как раз в этой нише, может стать наиболее выигрышным для компании.
Основным конкурентом «Юниверфуд» на пермском рынке является американская сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s, которая также заявляла о намерении открыть новые рестораны на территории Перми. «Юниверфуд» также может создать конкуренцию группе компаний «Алендвик», которой принадлежат, в том числе, сети кофеен «Шоколадница» и кафе «Баскин Роббинс».
Компания «Юниверфуд» начала свою работу в 2003 году в Екатеринбурге. Сегодня рестораны, принадлежащие компании, также представлены в Астрахани, Воронеже, Волгограде, Казани, Краснодаре, Москве, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Омске, Ростове-на-Дону, Рязани, Самаре, Санкт-Петербурге, Саратове, Сургуте, Сочи, Тюмени, Уфе, Ульяновске и Челябинске. На данном этапе происходит поиск площадей под рестораны в Перми.