Рестораны, принадлежащие лидеру мирового мебельного ритейла – шведской компании Ikea, оказались ввязанными в международный скандал, связанный с содержанием конины в говяжьем мясе. Конину нашли в говяжьих тефтелях, которые должны были появиться в меню чешских кафетериев Ikea.
После того, как в чешская партия тефтелей с содержанием лошадиного ДНК была изъята, рестораны Ikea провели массовый отзыв продукта стал проводиться по всей Европе. На сегодняшний день подозрительный продукт исчез с полок магазинов в 14 европейских странах. В первую очередь, до окончания проведения всех экспертиз, от сомнительных тефтелей отказались в ресторанах Швеции, Италии, Румынии, Франции, Дании, Нидерландах. При этом в России компания останавливать продажи тефтелей не собирается, поскольку «ИКЕА Россия» использует для фрикаделек мясо российского производства, качество которого подтверждено и сертифицировано. По аналогичной причине приостановка продаж не затронет США. Сегодня мебельный ритейлер Ikea представлен в 41 стране мира и рестораны и кафетерии Ikea являются обязательным дополнением к каждой торговой точке компании.
Ранее из-за скандала отношения с поставщиком некачественного мяса разорвала и другая ресторанная сеть быстрого обслуживания – Burger King. После проведения компанией независимой экспертизы выяснилось, что в говяжьих котлетах производства Silvercrest Foods, принадлежащего ABP Food Group, содержится доля конского мяса. ДНК лошадей была найдена в двух третях образцов, подверженных экспертизе. В результате разрыва контракта с фаст-фудом компания Silvercrest Foods потеряла до 30 миллионов евро.
Скандал, связанный с содержанием лошадиной ДНК в мясной продукции с маркировкой «говядина», начался в середине января этого года. Тогда несоответствующий продукт был впервые обнаружен в бургерах-полуфабрикатах, распространявшихся в магазинах Британии и Ирландии.