На Западе давно существует движение Food Sharing — передача неиспользованных продуктов, срок годности которых истекает, тем, кто нуждается в еде. Понемногу эта традиция приживается и у нас.
В Европе продуктами обмениваются не только частные лица. Многие продуктовые магазины передают непроданные продукты благотворительным организациям. Рестораны готовят специальные сеты из продуктов, срок годности которых истекает. Во Франции недавно даже был принят закон, запрещающий магазинам уничтожать непроданную еду под угрозой штрафа.
В то же время не участвующие в движении супермаркеты выбрасывают на помойку сотни тонн нереализованных продуктов.
В России движение фудшеринга тоже появилось, пока на уровне частных лиц. Очень многие люди покупают продуктов больше, чем нужно, поэтому в одной только Москве выбрасывают четыре миллиона тонн продуктов в год. Теперь жители российских городов объединяются, чтобы отдавать еду нуждающимся.
Крупные рестораны и ритейлеры в России к движению пока не присоединились, однако многие пекарни отдают остатки непроданной продукции в дома престарелых или в разы снижают цены.