Уилл Томпсон, один из самых востребованных экспертов по крепкому алкоголю в мире, работал за барной стойкой в разных уголках Австралии, Европы и США. Он консультировал бары по всему миру, работал в ресторане Теренса Конрана на легендарной Королевской бирже, управлял барами в Сиднее и Новой Зеландии, а в 2014-м году получил предложение стать бренд-амбассадором текилы Don Julio и даже одним из судей международной программы Diageo Reserve World Class, призванной повысить культуру употребления алкогольных напитков и коктейлей в заведениях по всему миру.
Уилл и сегодня считает, что нет ничего лучше, чем несмолкающий гул бара, наполненного посетителями, так что если в каком-то уголке мира вы увидите за стойкой бара человека, наслаждающегося освежающей «Паломой» или коктейлем Old Fashioned с текилой, поднимите бокал и улыбнитесь ему, ведь он вполне может оказаться Уиллом Томпсоном.
А уж в эту пятницу он определённо заглянет в бар XANDER, названный в честь императора Александра II и расположенный на первом этаже отеля Four Seasons Hotel Lion Palace. Стены бара отделаны редкими ореховыми панелями, а оригинальный двусторонний камин создаёт атмосферу теплоты и уюта в любую погоду.
Отель Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg открылся летом 2013-го года. Он расположен в знаменитом особняке Лобанова-Ростовского («Дом со львами»), чьи окна открывают вид на Исаакиевскую площадь и Адмиралтейский проспект. Построенный в первой половине XIX века, особняк относится к главным архитектурным памятникам Санкт-Петербурга.