Владельцы ресторанов «Две палочки» изменят формат проекта. Сеть в этом году празднует десятилетие, к этой дате и приурочена масштабная реконструкция части заведений. «Палочки» теперь будут выглядеть по-разному, а у некоторых будет и своя отличная от остальных концепция и дополнительные разделы в меню.
Первый ресторан в новом формате откроется в Петербурге на Среднем проспекте Васильевского острова. Здесь разместят библиотеку, где собрали книги по инфо- и типографике, истории музыки, кулинарии, искусству и бизнесу. Гостям, которые принесут свои книги, будут давать скидку на следующий визит.
Кафе станут более уютными — с мягкими подоконниками и мебелью, сделанной на заказ.
В ближайший месяц компания Food Retail Group, которой принадлежат «Две палочки», собирается обновить ещё несколько ресторанов. Почти в каждом из них появятся разделы с блюдами американской и итальянской кухни.