Ресторан «12»

Заведение расположено на 12-м этаже отеля The Tower (улица Кичик Бешагач, 40/1). Главная фишка — панорамный вид на город, особенно впечатляющий на закате. Интерьер продуман до мелочей, атмосфера получается уютной и современной.

Важная деталь: здесь действует дресс-код. По будням ресторан работает в более спокойном, ужином формате, а в выходные превращается в бар с живой музыкой и диджеями — отличное место, чтобы совместить ужин с вечеринкой.

Меню

За кухню отвечает шеф Ислом Курбонов. Он набирался опыта в известных московских заведениях (White Rabbit, «Белуга»), и это заметно: в меню — авторская интерпретация итальянской и европейской кухни с интересными, небанальными сочетаниями. При этом в карте есть и опции для тех, кто следит за питанием (здоровое меню).

Что стоит попробовать (по отзывам гостей):

• карпаччо из телятины;
• тартар из лосося;
• пасту (особенно хвалят с гребешками и чёрным трюфелем);
• томлёного ягнёнка с соусом дзадзики;
• угря с кремом «лайм-кокос»;
• салат с цыплёнком и киноа;
• картофель фри с эспумой из пармезана (редкая для города деталь!).

Из десертов гости особенно рекомендуют тирамису.

Коктейли — отдельная сильная сторона. В меню ровно 12 позиций. Их делают на основе собственных кордиалов (а не магазинных сиропов), что даёт более сложный и чистый вкус. Среди вариантов: ром с колдбрю и смородиной, апероль с игристым, клубникой и кордиалом эвкалипта.

Практические моменты

• Средний чек: 250 000–600 000 сум.
• Парковка: есть.
• Язык: обратите внимание, что меню не всегда есть на английском.