Probka (на Цветном)
Тип заведения: винотека, ресторан премиум-класса, итальянский ресторан
Кухня: европейская, итальянская
Probka на Цветном: лаконичный гид для гурманов
Ресторан Probka Арама Мнацаканова на Цветном бульваре — про итальянскую кухню без пафоса: здесь делают ставку на качество и зрелищность. Открытая кухня, 16 видов домашней пасты, пицца с 72‑часовой ферментацией теста и выразительная винная карта (в том числе «оранжевые» вина). В топе заказов — осьминог по‑сицилийски, ризотто с телячьими щёчками и тирамису.