Гроза

Атмосферный ресторан новой русской кухни на первом этаже отеля «Островский». С очень нескучным меню, придуманным бренд-шефом Антоном Рубцовым (лучший шеф по версии WHERETOEAT CENTER 2023). Судите сами: салат с крабом и инжиром, шницель из сома с кукурузой и слабосоленой тыквой, рагу из сморчков с кремом из фасоли, салат с крабом и инжиром, ботвинья с осетром, судак с топинамбуром, паштет из осетра с желе из шампанского и гелем из огурца… Плюс разнообразные стейки и фирменные соленья-копченья. Рецепты многих блюд собирались в ходе поездок по глухим деревням Костромской области.