El Copitas Bar

El Copitas, открывшийся в 2015 году во дворе-колодце на Колокольной улице в Санкт—Петербурге — легендарный мексиканский секретный спикизи бар, поднимавшийся на 8-ю строчку мирового рейтинга The World’s 50 Best Bars (первый и единственный русский бар, который попал в глобальную десятку).

Впервые El Copitas попал в рейтинг The World’s 50 Best Bars в 2018 году — тогда он занял 39-ю строчку. Уже в 2019-м он перешел на 27-е место и смог удержать эту позицию даже в пандемийный 2020-й. В 2021 году бар переместился на 8-ю строчку во многом благодаря тому, что команда El Copitas организовала в июне в Санкт-Петербурге первую коктейльную неделю.

В бар можно было попасть только по звонку — заведение находилось в подвале, там мало посадочных мест и нет вывески. Как рассказывают основатели, при запуске эта «секретность» была почти вынужденной: денег на то, чтобы открыть «нормальный бар, которым посетители могли бы наслаждаться и с утра, и вечером», не было. А затем «секретность» стала фишкой.

Специализация — авторские коктейли на мескале, текиле и роме. Из еды — тако и прочие латиноамериканские закуски.

Основатели — известные барные деятели Петербурга и России Игорь Зернов, Артем Перук и Николай Киселев (команда Must Have Bar).